400 г творога (любой жирности)
2 яйца(можно 1)
50 г сахара

изюм

2 ч.л. ванильного сахара

100 г муки (плюс 2–3 ст.л. для панировки)
растительное масло

Приготовление

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.

Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.

 В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета .

Перевернуть, пожарить с другой стороны.