Картофель отварить, Сделать пюре с молоком. Свинину прокрутить в фарш, обжарить сперва лук на растительном масле, после добавить фарш, посолить, поперчить, обжаривать до готовности. Выложить в сковороду половину пюре, затем фарш, затем вторую половину. Разровнять, запекать в духовке до появления симпатичной корочки.