Вырезку нарезать квадратными, прямоугольными кусочками и обжарить  со ВСЕХ сторон на СУХОЙ сковороде. После обжаривания поместить в кастрюльку.

Лук нарезать как угодно, я нарезала квардратиками. Обжарить  на той сковороде,  что мясо жарила. И переложить его в кастрюльку с мясом. Сковородку залить кипяченой водой, немного помешать и так же перелить в кастрюльку. Долить воды,  чтобы верхний слой мяса остался чуток не покрытым. 

Добавить приправы по вкусу. Я не солила,  так как ем все без соли и мне вкусно)