от каравая отрезать два ломтика,в одном вырезать середину,оставляя "бортики" толщеной 1см,на целый кусок положить колбасу,сверху "бортик"в него вложить тоненький срез помидорки и тужа же разбить одно яйцо,посольть поперчить по вкусу,отправить в нагретую до 180градусов духовку пока яйцо не "схватится".