Шампиньоны потушить, добавить лук, немного чеснока,соль и перец по вкусу. Крудку отбить, положить в нее грибы и завернуть в рулетики. Завернуть рулетики в пищевую пленку, отпустить в кипящую воду и варить 5-7 минут. Дать немного остыть и убрать пленку.