Сварить мак с сахарозаменителем, дать остыть. Смешать творог с белком добавить сахарозаменитель. На лаваш выложить творог и размазать, вторым слоем выложить мак. Свернуть рулет, уложить на противень, смазать рулет желтком и посыпать кунжутом. Выпекать минут 10-15 при 180 градусах до золотистого цвета.