1. нарезаем сыр толстыми кусочками, толщина не менее пяти миллиметров.

2. в мисочки насыпаем муку, отдельно сухари и отдельно взбиваем яйца с щепоткой соли.

3. обваливаем сыр в муке, затем окунаем его в яца, а в конце - в сухари.

4. повторяем действие с яйцами и сухарями.

5. выкладываем кусочки сыра на противень, застеленной пергаментом. запекаем сыр в духовке при температуре 160С около 20 минут.