Печенье с тофу

Это нежное и вкусное печенье понравится всем сладкоежкам. Измельчить с помощью ножа 150 гр. масла, добавить 200 гр. тофу и 0,25 ч. л. соды, предварительно погасив ее лимонной кислотой. Добавить ванилин, стевию, соль  и медленно добавить 250 гр. муки (кокос+миндальн.) . Из полученного должно получиться крутое тесто, раскатать его в слой примерно 5 мм и порезать. Помазать всеху желтком со сливками и стевией, обсыпать каждый кружок грецк.орех. Выпекать при температуре до 190 градусов не более 20 минут.