Специально для питьевой диеты.

Брокколи отварить. Измельчить в блендере, добавив половину бульона, в котором капуста варилась. Добавить остальной бульон. Долить молоко. Посолить по вкусу (много соли нежелательно).

Пить теплым, периодически помешивая, так как брокколи опускается на дно.

СОВЕТ: используйте только "ножки". "Крона" не разбивается до конца.

Такой же рецепт применим и к цветной капусте.