Горбушу порезать на порционные куски. Сметану посолить поперчить и искупать в этой сметанке всю горбушу.

Лук порубить кубиками

Морковь на крупной терке / я беру замороженную/

Перец кубиками или полукольцами/у меня он тоже замороженный/

Итак: ставим мультиварку в режим " Жарка" на 1 час

Лук обжариваем /без масла/ 15 мин. Обязательно присолить. Тогда лук даст сок.

Затем добавляем морковь и тоже немного присаливаем. Тушим все вместе часто помешивая

Перец добавляем за 20 мин до окончания готовки. Присаливаем и помешиваем.

Готовую поджарку добавляем к рыбке. Можно оставить на ночь для маринования. Затем укладываем на фольгу и укрываем фольгой. Ставим в духовку на 180-200С° на 20 мин.

Выход 670 гр.