Отделяем от двух яиц белок, взбиваем и добавляем овсяные хлопья, хорошо перемешиваем. 

Расстилаем на противень пергамент для выпечки и выкладываем овсяную смесь, вилочкой разровнять, придать форму пиццы.

Отправляем в нагретую духовку на 5 минут при t~180.

Достаём из духовки и отделяем основу(пиццу) от пергамента т.к. потом это будет сделать сложно.

Смазываем очень тонким слоем кетчупа нашу пиццу.

Помидор и шампиньоны нарезаем тонкими пластиками.

Выкладываем на основу пиццы слоями помидоры, затем шампиньоны и посыпаем натёртым сыром.

Ставим в духовку ещё на 10 минут.

Достаём из духовки, режем, кушаем.

Приятного аппетита!