Готовим тесто:

Яйца взбить с сахаром.

Добавить натертую на мелкой терке морковь, перемешать.

Добавить 1,5ч.л. соды, погашенной уксусом.

Добавить просеянную муку, перемешать.

Вылить тесто в смазанную сл.маслом форму.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.

Готовый корж остудить.

Готовим крем:

Сметану взбить с сахарной пудрой около 1 минут.

Доббавить загуститель и сбивать еще около 3 минут (до загустения).

Остывший корж разрезать вдоль и смазать кремом.

Украсить можно по вкусу или смазать тем же сметанным кремом со всех сторон.

Приятного аппетита!