Чизкейк Нью-Йорк (К.Багрова тв.масса/М.Баранова основа брауни)

Продукты

1. 10.00 гВанильный сахар
2. 20.00 гКакао-порошок ВВ
3. 27.00 гКрахмал кукурузный
4. 80.00 гМасло сливочное 82,5%
5. 80.00 гМука пшеничная Французская штучка (сорт экстра)
6. 180.00 гСахар
7. 200.00 гСахар тростниковый «Демерара» ВВ
8. 120.00 гСметана 20%
9. 720.00 гТворожный сыр 65% ВВ
10. 80.00 гШоколад Бабаевский 75% Элитный
11. 40.00 гЯйцо желток
12. 229.00 гЯйцо отборное

Выход: 1590.00 г

Рецепт