1 банка натурального кальмара (в банке)

1 луковица

1 долька чеснока

Смазать сковороду растительным маслом, бланшировать лук и чеснок, довести и до золотой корочки,.

Кальмара промыть, нарезать небольшими кусками, отбить  молоточком и тушить со сметаной 2 мнуты. Добавить специи.