Пищевая ценность
Курочка "Пиканта"Продукты
Выход: 1400.00 г РецептЛимон нарезать на тоненькие круглешки. Смешать сахар, чеснок и лимон. Курицу порезать на средние куски и отбить. Смазать солью и перцем. Нагреть неглубокую сковородку на среднем огне. Добавить 2 чайные ложки оливкового масла. Обжарить курицу с двух сторон по 4 минуты на каждую. Затем выложите курицу в миску. В сковородку добавте еще чайную ложку оливкового масла, а также лимонно-чесночную смесь. Обжаривать лимон пока не подрумянится (не забываем переворачивать лимон время от времени). Когда лимоны будут готовы выкладываем их к курице. Возьмите сухую сковородку и разогрейте её на среднем огне. Добавьте 35г сливочного масла, молотый репчатый лук (должна получится кашица, 1 луковица) и 2зубчика чеснока, веточку орегано и веточку тимьяна (можно заменить сухой приправой орегано и тимьян). Влейте вино в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте еще 4-5 минут. Немного посолите и добавьте чайную ложку муки, готовить еще 3 минуты. Соеденить получившийся соус и курицу с лимонами. |
