art508152831

art508

art508

Пищевая ценность

  • 18.06 гБелков
  • 5.68 гЖиров
  • 3.17 гУглеводов
  • 25.79 гВоды
  • 144.06 КкалКалорийность

Курочка "Пиканта"

Продукты

  1. 150.00 гВино белое сухое
  2. 1000.00 гкуриная грудка
  3. 150.00 гЛимон
  4. 20.00 гЛук репчатый
  5. 15.00 гМасло оливковое 100% "borges" экстра вирджин
  6. 35.00 гМасло сливочное 82,5%
  7. 8.00 гМука пшеничная
  8. 5.00 гОрегано
  9. 3.00 гперец черный молотый
  10. 50.00 гПетрушка свежая
  11. 15.00 гСахар
  12. 5.00 гСоль
  13. 5.00 гТимьян сушёный
  14. 22.00 гЧеснок

Выход: 1400.00 г

Рецепт

Лимон нарезать на тоненькие круглешки. Смешать сахар, чеснок и лимон. Курицу порезать на средние куски и отбить. Смазать солью и перцем. Нагреть неглубокую сковородку на среднем огне. Добавить 2 чайные ложки оливкового масла. Обжарить курицу с двух сторон по 4 минуты на каждую. Затем выложите курицу в миску. В сковородку добавте еще чайную ложку оливкового масла, а также лимонно-чесночную смесь. Обжаривать  лимон пока не подрумянится (не забываем переворачивать лимон время от времени). Когда лимоны будут готовы выкладываем их к курице. Возьмите сухую сковородку и разогрейте её на среднем огне. Добавьте 35г сливочного масла, молотый репчатый лук (должна получится кашица, 1 луковица) и 2зубчика чеснока, веточку орегано и веточку тимьяна (можно заменить сухой приправой орегано и тимьян). Влейте вино в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте еще 4-5 минут. Немного посолите и добавьте чайную ложку муки, готовить еще 3 минуты. Соеденить получившийся соус и курицу с лимонами.

 

Admin Area