Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде. Цветную капусту, брокколи разберите на соцветия, помидор порежьте крупными кубиками. Минтай крупно порежьте, посолите, поперчите, обжарьте на антипригарной сковородке на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты (можно добавить немного топленого масла, чтобы рыба не прилипала). Разогрейте вторую сковроду, добавьте все овощи кроме помидора, обжаривайте на сильном огне 3-5 минут, постоянно помешивая, затем добавьте помидоры и соевый соус, убавьте огонь и тушите еще 2-5 минут под крышкой. Разложите рыбу с овощами на тарелку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, в качестве гарнира добавьте отварной бурый рис.