Всё просто печень промываем, режем на кусочки (не мелкие), тушим с добавлением оливкового масла, грибу отдельно потушить. Все вместе соединить, добавить лук порезанный кольцами, трертую морковь, грибы, дотушить вместе, добавить приправу. В конце добавляем сметану.