Приготовление:

В 100 мл горячей воды размешайте 25 грамм желатина и дайте ему раствориться. Добавьте в йогурт ванильный сахар и хорошо взбейте при помощи миксера, можно воспользоваться венчиком. Ягоды для йогуртового торта можно использовать и замороженные. Свежие ягоды или фрукты хорошо промойте и при необходимости нарежьте. Когда желатин раствориться и остынет, влейте его (лучше через ситечко) во взбитый йогурт и опять хорошо взбейте до получения однородной массы. Подготовьте для торта форму: выложите ее пищевой пленкой. Добавьте в йогурт ягоды (малину), аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в форму и поставьте охлаждаться в холодильник. Йогуртовый торт застывает примерно 3 часа, когда он только начнет застывать, красиво украсьте верх ягодами и фруктами. Готовый йогуртовый торт перед подачей достаньте из формы и выложите на красивое блюдо!