3 яйца,
3 ст.л. молока,
соль, зелень по вкусу.
Взбиваем миксером яйца с солью, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду на 20-30 минут.
Достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!