Тесто: Дрожжи растворить в стакане с чуть теплым молоком. Яйцо смешать с маслом, солью и сахаром. В получившуюся смесь постепенно ввести муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и не липнущее к рукам. Тесто не должно быть крутым. Ставим тесто в теплое место, предварительно накрыв полотенцем. Как только оно поднимется, нужно его обмять и снова оставить для поднятия (около часа).

Начинка: Нашинковать капусту, смешать с соевым соусом. Фарш слегка обжарить с луком, затем смешать с капустой.

Слепить пянсе, готовить на пару 40 - 50 минут. Крышку открывать не следует, иначе пянсе упадут и не будут пышными.