Викулина2015

График

Пищевая ценность

  • 9.99 гБелков
  • 12.55 гЖиров
  • 25.92 гУглеводов
  • 2.38 гВоды
  • 254.15 КкалКалорийность

Шоколадный пирог с творогом в мультиварке

Продукты

  1. 5.00 гВанильный сахар
  2. 15.00 гКакао-порошок "Российский"
  3. 120.00 гМасло сливочное 72,5%
  4. 180.00 гМука пшеничная
  5. 10.00 гРазрыхлитель хлебопекарный
  6. 150.00 гСахар
  7. 300.00 гТворог 5% "Старая Ладога"
  8. 280.00 гЯйцо отборное

Выход: 1100.00 г

Рецепт

Взбить в глубокой миске масло комнатной температуры с сахаром. По одному ввести в смесь куриные яйца. Следующее яйцо следует вводить только после полного взбивания предыдущего.

Пшеничную муку просеять и смешать с какао-порошком. Если для выпечки вы используете разрыхлитель, на данном этапе его следует смешать с мукой. Сухую смесь добавить к яйцам и маслу. Перемешать, чтобы не было комочков.

Следующий шаг заключается в добавлении гашеной соды (в случае, если готовите пирог без разрыхлителя). Влить 3 ст.л. кипятка, перемешать. В итоге у вас получится однородное вязкое шоколадное тесто.

Творожная начинка готовится путем соединения творога, сахара, яиц и ванилина. Чтобы начинка была однородной и более нежной, лучше воспользоваться миксером.

Мультиварочную чашу смазать тонким слоем масла. Выложить в нее шоколадное тесто, оставив в миске 3 ст.л. массы.

Поверх теста равномерным слоем распределить творожную начинку. Оставшееся тесто с какао переложить в пакет, срезать уголок и выдавить поверх начинки.

По желанию сверху можно выложить ягоды малины или вишни, слегка «втопив» их в творожную начинку.

Выпекать шоколадно-творожный пирог в мультиварке Панасоник необходимо 100 минут (60+40 минут) используя программу «выпечка». После окончания работы мультиварки следует открыть крышку и дать пирогу полностью остыть, не вынимая его из чаши. За это время пирог немного осядет, это нормально.

Вкусный пирог остыл в мультиварке, и теперь мы можем аккуратно извлечь его из чаши при помощи корзинки-пароварки.

 

Admin Area