Филе разрезать вдоль, отбить. Перец и помидоры потушить на масле. Выложить на каждое филе перец и помидоры, свернуть рулетом. Емкость смазать, положить рулеты, Сверху оставшуюся начинку.  Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.