Рис промыть и отварить до полуготовности, воду слить. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Воду довести до кипения, положить кусочки индейки и варить до полуготовности. Добавить рис, фасоль, посолить по вкусу и тушить до готовности на маленьком огне.