Разогреть половину соевого соуса на сковороде, добавить лук. Обжаривать, пока не начнет становиться мягким. Добавить нарезанное мелкими кусочками мясо, перемешать, обжарить в течение одной-двух минут, потом залить водой и дать закипеть. Добавить оставшийся соус, можно положить соль и перец. Тушить, прикрыв крышкой, 30 минут на среднем огне. Потом снять крышку и оставить еще на 10-15 минут.

Хорошо идет с фунчозой или рисом.