Куриное филе помыть и порезать на 4 равных части. Отбить молоточком. 

Смешать яйцо, укроп, соль и нарезанный чеснок. Взбить вилкой. 

На разогретую сковороду налить 1 ч.л. оливкового масла. Обмакнуть филе в яйцо с специями и обжарить с двух сторон.