Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками.

Чечевицу отварить до готовности.

Яблоки нарезать небольшими дольками, удалив сердцевину с семечками.

Зеленый лук мелко покрошить.

Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей.

Влить  оливковое масло, посолить и поперчить.

Добавить кусочки творога или сыра, а также зеленый лук.

Выложить все на блюдо и присыпать базиликом.