https://1000.menu/cooking/10919-kapusta-po-koreiski-na-zimu (можно изменять кол-во порций)

Капуста по-корейски на зиму

Личные впечатления о рецепте:
Хочешь приятно удивить гостей? Приготовь капусту по-корейски!
Зимой как откроешь такую баночку, да отваришь картошечку - лучше и не придумать)))
На рынке покупала к столу всегда корейские закуски, а подумала как - то, почему бы самой не сделать, ведь ничего сложного, вот и сделала такой рецепт, попробуйте, может и Вам понравится.

Время приготовления:

1 д 21 ч

Вес: 179.5 гр
Калорийность: 92.3 ккал
Белков: 2.7 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 21.8 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вилок капусты разрезаем на 4 части и нарезаем тонкой соломкой
Добавляем морковь, очищенную и натертую на терке для корейских салатов
Всыпаем соль,сахар, перец и уксус, немного перемешиваем
Далее очищаем болгарский перец . нарезаем полукольцами и добавляем к массе
Лук очищаем и нарезаем полукольцами,обжариваем его на растительном масле до прозрачности, в конце добавляем пропущенный через пресс чеснок, но не поджариваем
Лук с чесноком также добавляем в общую массу
В подготовленные стерилизованные банки складываем салат и ставим стерилизовать на 20-25 минут
Закатываем банки, укутываем одеялом и после остывания отправляем в погреб