А ченье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Масло растопить. 

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Сливки взбить с маскарпоне, хорошо перемешать. 

Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3–4 часа.