Куриную грудинку рубим на мелкие кусочки вместе с веточкой кинзы, что бы выгледило как фарш.

Пропускаем церез прес три дольки чеснока, дабовляем к фаршу, солим, перчим.

Добовляем яйцо, перемешываем, добовляем щепотку муки в фарш.

Разогриваем сковородку, и смазываем раст.маслом (кисточкой), висыпаем на стол остаток муки, и делаем котлетки, обволакивая их в малом количестве муки, ставим на сковородку, на маленький огонь, закрывая их крышкой.

Котлетки готовы, приятного аппетита!