Геркулес замочить в воде, в которой будет вариться, на полчаса. Поставить варить. Слегка обжарить лук и тертую морковь, добавить  к супу. Когда закипит, положить  картофель кубиками, соль, специи. Довести до готовности, чуть настоять.