Ниже - рецепт, который я взяла за основу, но количество продуктов у меня получилось такое, как указала в своем рецепте. К тому же я не заправляла салат ничем, даже не солила-не перчила, мне показалось, что маслины и консервированный тунец дадут необходимый солоноватый привкус. Ну и без масла салат полегче еще чуть-чуть получился также не положила лук, просто потому, что мне его редко хочется))) в остальном - следовала рецепту, но здесь указан вариант, чтобы взять с собой на работу, я же - сделала и сразу съела на ужин - свежий! вкусно!

Что нужно:
На 1 порцию

100 г консервированного тунца, разобранного на некрупные кусочки
50 г стручковой фасоли, отваренной
2 горсти салатных листьев, крупно порезанных
1 средний помидор, нарезанный дольками
1 яйцо, сваренное вкрутую и порубленное на четвертинки
1/2 спелого авокадо, порезанного лепестками (не забудь сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели)
1/4 болгарского перца, нарезанного полукольцами
1 ст. л. мелких маслин без косточек
Немного красного лука, порезанного полукольцами
Петрушка и/или базилик для украшения
Для заправки:

2 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. винного уксуса
Соль и перец – по вкусу
Что делать:
Все ингредиенты салата уложи в ланчбокс, не перемешивая. Заправку приготовь отдельно и добавь либо утром, либо перед обедом.