Ингредиенты:

Спелый банан (переспелый тоже отлично подойдет) - 2 шт | молоко - 2-4 ст.л. | обычный йогурт - 110 гр. | мука - 350 гр. | cахар - 40 гр. | разрыхлитель - 2 ч. л. | cоль - 1/2 ч. л. | корица - 1 ч.л. | сливочное масло - 60 гр. | грецкие орехи - 1/2 стакана

 

Глазурь: сливочное масло (соленое) - 30 гр. | молоко - 30 гр. | коричневый сахар - 60 гр. | ванилин - 1/4 ч. л. | cахарная пудра - 60-120 гр.

Способ приготовления:

Бананы разомните в каше-подобную массу и влейте молоко и йогурт. Перемешайте.

 

Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей.Масло нарежьте на кубики и вилкой разотрите его в мучной смеси.Бананово-йогуртовую смесь влейте в миску с мукой и маслом. Смешайте все до однородной массы. Если любите, добавьте нарубленные орехи. Тесто замесив, отправьте в холодильник на 30 минут. Духовку нагрейте до 165 градусов. Тесто переложите в форму для выпекания. Нарежьте тесто на отдельные части. Выпекайте 25-30 минут до твердого состояния и золотисто-коричневого цвета. Остудите и снова пройдитесь ножом по сделанным надрезам.

 

Для глазури растопите масло с молоком в микроволновке (30 секунд). Добавьте коричневый сахар и ваниль, всыпьте сахар (если надо готовьте в микроволновке еще 30 секунд, чтобы сахар полностью растворился). Всыпьте сахарную пудру и все тщательно перемешайте. Смесь должна быть густой.

 

Полейте глазурью остывшую выпечку.