Сварить бульон.Лук и морковь нарезать и спассеровать на подсолнечном масле.Картофель нарезать мелким кубиком.В бульон положить ячневую крупу,а затем все подготовленные ингредиенты.Яйца размешать и влить тонкой струйкой в медленно кипящий борщ.Выключить и дать настояться 10 минут.Подавать со сметаной.