Натереть очищеный картофель и твердый сыр на овощной(крупной)тёрке.Смазать маслом растительным разогретую сковородку,выложить первым слоем картофель,затем сыр и снова картофель.Все слои хорошо вырвнивая.Соль добавляется при употреблении по вкусу  т.к.сыр соленый.