В отварной нут добавить яйца,муку,лук репчатый очень мелко нарезанный,специи любимые.Все хорошо размещать и поставить на час в холодильник.Сделать из фарша лепешку в которую положить брусочек сычужного сыра,сформировать колбаску-зразу,запанировать в сухарях,пожарить на растительном масле.