Яйцо размешать,добавить сахар,соль соду,.Все смешать,добавить половину кефира.Муку просеять и постепенно добавить выше названную смесь хорошенько разбивая чтобы не было комочков.Влить остаток кефира и теплую воду.Тесто должно быть льющимся,но не совсем жидким.Выпекать на хорошо разогретой сковороде.