Таня74

Пищевая ценность

  • 4.81 гБелков
  • 19.22 гЖиров
  • 30.38 гУглеводов
  • 25.03 гВоды
  • 307.69 КкалКалорийность

Торт "Егорка"

Продукты

  1. 223.00 гГлазурь шоколадная (Домашняя кухня)
  2. 576.00 гМасло сливочное 72,5%
  3. 300.00 гМолоко сгущёное
  4. 488.00 гМука пшеничная
  5. 24.00 гРазрыхлитель хлебопекарный
  6. 200.00 гСахар
  7. 220.00 гСметана 15%
  8. 1.00 гСоль
  9. 450.00 гЯблоки
  10. 363.00 гЯйца

Выход: 3000.00 г

Рецепт

Первый бисквит: Яйца (4шт.) с сахаром (150гр.) взбить миксером в пышную белую пену. Добавить сметану (220гр.) и растопленное сливочное масло (120гр.) (масло растапливала в мультиварке). Перемешать. Ввести муку (338гр.), разрыхлитель (12гр.). Замесить тесто. Часть яблока (450гр.) потереть на терке и перемешать с готовым тестом. Вылить часть теста в смазанную чашу мультиварки, покрашить оставшиеся яблоки и сверху залить оставшимся тестом. Выпекать бисквит на сметане в мультиварке панасоник в режиме "выпечка" 60+20 минут (всего 80 минут).

Второй бисквит: Растопить шоколад (223гр.) и сливочное масло (156гр.) на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить. Муку (150гр.) просеять в глубокую чашку, добавить соль (1гр.), сахар (50гр.) и разрыхлитель (12гр.). В растопленный шоколад ввести (по одному) яйца (3шт.), хорошо венчиком размешать. Затем ввести мучную смесь. Перемешать. Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Выпекать брауни в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала отключить «подогрев» и оставить пирог на 5 минут, не открывая крышки. Затем вынуть чашу с пирогом и оставить еще на 5 минут. Далее вынуть брауни из мультиварки и остудить на решетке.

 

Admin Area