филе трески перемолоть в мясорубке, добавить до него хорошо порезанный лук, яйцо и высыпать отруби. Лук можно очень мелко порезать или перекрутить с рыбой в мясорубке. Весь состав хорошо перемешать и оставить минут на 20.
После этого нужно придать котлетам форму. И ставим в пароварку на 20 минут, можно чуть меньше в зависимости от вашей пароварки.