Греем духовку до 200град.
С помощью блендера взбить творог,яйца и сахар. Добавить манку, разрыхлитель(или гашенную соду) и крахмал и взбить все еще раз.
Я пробовала два вида выпечки - в формах для кексов - с абрикосовым джемом (который остался после приготовления консервов))) и в форме для хлебца - со свежими абрикосами - и то и то удалось)
Форму смазываем маслом и слегка притрушиваем мукой. Выкладываем тесто на 3/4, посерединке ложкой делаем небольшое углубление и аккуратно выкладываем джем (или половинки свежих ягод).
Выпекаем 5-10 минут при 200, а потом уменьшаем температуру до 180 и выпекаем еще около 30 минут.Готовность проверяем деревянной шпажкой (или зубочисткой) - она выходит сухая.
Для увеличения выхода пропорция такова - на каждые 100гр творога 1 яйцо, 1ст.л. манной крупы и примерно 0,5ст.л. крахмала. Разрыхлитель и ваниль - по вкусу)