Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.

 Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.

Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.

Обкатайте шарики в сухом рисе.

 Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.

 По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.

Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то пригодится!

 Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.

А взрослым будет по душе такое оформление.
Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

 

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/47549/