Режу кружочками толщиной не менее 5 мм, а лучше чуть больше. Беру пакет, складываю туда эти кружочки, солю, добавляю перец, масло и выдавливаю чеснок. Встряхиваю несколько секунд завязанный пакет. Можно дать полежать ему некоторое время. Из-за того, что готовила я небольшую порцию, я взяла прямоугольную форму для выпечки, застелила ее фольгой и выложила кабачки в один слой. Поставила в разогретую до 150 гр. духовку в режиме гриль. Запекала около 10-15 минут, обращая внимание на цвет - если потемнели, можно вынимать. Но тут уже готовность зависит от предпочтений каждого. Кстати, с обратной стороны они очень бледные получаются, но на вкус это не влияет.