Взбить 4 яйца и сахар в течение 8 минут до белой пены, добавить поочередно сливочное и оливковое масло, влить молоко и добавить ванилин. Подготовить начинку яблоки нарезать кубиками. В тесто добавить муку аккуратно перемешивая вручную. Вместе с мукой добавить разрыхлитель. Положить яблоки в тесто. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Влить тесто и дать подойти 10 минут. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать до готовности чтобы не пригорел прикрыть фольгой