Филе хека уложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить, посыпать специями. Отдельно приготовить соус: в сметану выдавить чеснок, добавить порезанную зелень. На рыбу выложить порезанный соломкой болгарский перец, сверху выложить сметанный соус, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 20 минут