Описание
Пшенка

Тыква

Масло кокосовое (для смазывание кастрюли)

Подсластитель, сироп топинамбура- по вкусу

Корица- по вкусу

Соль- по вкусу

Изюм

Орехи

Ц/з хлебец

Запеченная индейка

Тыкву очистить, порезать кубиками. Глубокую кастрюлю с толстым дном смазать кокосовым масло, положить туда тыкву, добавить соль, подсластитель, корицу. Тушить в течение 2-3 минут. Затем влить воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут. Пшено промыть несколько раз холодной водой, затем горячей. Добавить в кастрюлю с тыквой, влить воды. Все перемешать и варить под крышкой в течение 40-50 минут, пока крупа не будет готова. Время от времени помешивать. Если вода испарится, а крупа еще не будет готова, добавить еще горячей воды. Такую кашу вкусно подавать в грецкими орехами и изюмом.