Теперь смотрите — орехи и семечки порежьте кусочками комфортного для вас размера. Так будет удобнее их есть потом. Здесь я в равных долях брал кешью, фисташки, миндаль, грецкий и кедровый орешки.Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru

Смешайте в миске рубленные орехи и овсянные хлопья. Берите самые настоящие, то есть те, что (согласно упаковки) готовятся не 2-3 минуты!

Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru
Далее жидкие ингредиенты. Смешайте в сотейнике мёд, сок, масло, корицу, соль и перец. Поставьте на огонь и, помешивая, дождитесь, пока все ингредиенты соединятся, а соль растворится. Кипятить ничего не нужно. Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru

Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru
Влейте горячую жидкость в сухие ингредиенты и хорошо всё перемешайте, не ленитесь. Выложите в форму, застеленную пергаментом (хотя это не так уж обязательно).

Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ruГранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru
Выпекайте в духовке при 160 градусах минут 40-50. Доставайте форму через каждые минут 10 и хорошо всё перемешивайте. Это нужно для того, чтобы гранола хорошо и (главное) равномерно пропеклась. Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru

Пока выпекается гранола, нарежьте ягоды (если они большие), опять же до размера кусочков орехов. Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru

После того, как вынули гранолу — дайте ей полностью остыть. Сперва она будет довольно мягкой, даже влажной. Не пугайтесь, при остывании она станет именно той, правильной и хрустящей, текстурой. И сравните, какая золотистая она получается. Гранола - идеальный завтра и не только, пошаговые фото рецепты, кулинарный блог andychef.ru

В остывшую гранолу добавьте сухие ягоды и снова всё перемешайте.