Почищеную тыкву режем на крупные куски, растапливаем масло и смешиваем с мёдом. В растопленную массу добовляем корицу и кардамон. Обмазываем этой смесью тыкву и запекаем 30 минут при 180 градусах.Готовую тыкву обвариваем в рубленных орехах (идеально подходит пекан, кешью и арахис).