Курицу сварить в подсоленой воде и достать на время. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупную терку. Лук и морковь обжарить с подсолнечным маслом. В бульон добавить лапшу, поварить 2-3 минуты и лобавить обжаренные овощи, соль, перец и укроп.