Чеснок измельчить, лук нарезать кубиками, положить на холодную сковородку. Когда овощи зашипят добавить 2 ст. ложки масла подсолн., нарезать шампиньоны, добавить, и все обжарить. Затем высыпать 150 гр. рисв, сухого, залить бульоном или водой на 1 см выше риса, довести до готовности засыпать сыром, добавить 100 гр. сливочного масла, зелень.