Опята 500-600 гр. Сливки 250 гр. Три средних луковицы. Соль. Паприка. Пучок петрушки. Укроп. Картофель – 8-10 штук.

Опята тушить 10-15 минут на сковородке. Добавить мелко резаный лук. Тушить 5-7 минут. Влить сливки. Хорошо перемешать. Положить целиком пучок петрушки. Тушить до готовности, пока жидкость ПОЧТИ полностью не выкипит. Удалить петрушку. Картофель почистить, варить до готовности. Выложить на тарелку картофель и полить сверху готовыми грибами. Посыпать укропом.