Пищевая ценность

1.19 гБелков
2.06 гЖиров
7.00 гУглеводов
124.78 гВоды
56.08 КкалКалорийность

Рагу

Продукты

239.00 гБаклажаны
20.00 гВино красное сухое
60.00 гЛук репчатый
10.00 гМасло оливковое нерафинированное
44.00 гМорковь
35.00 гПерец красный сладкий
300.00 гПомидор
20.00 гТоматная паста

Выход: 500.00 г

Рецепт

Дорадо, запеченная в вине с травами

Ингредиенты:

- рыба дорадо - 2 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- вино красное - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- розмарин - веточка
- перец - несколько горошин
- соль - по вкусу.

Рецепт:

Специи связать и поместить в муслиновый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.